رئيس التحرير: عادل صبري 06:09 مساءً | الاثنين 22 أكتوبر 2018 م | 11 صفر 1440 هـ | الـقـاهـره 33° صافية صافية

كوكيز الشوفان مع دقيق القمح

كوكيز الشوفان مع دقيق القمح

المرأة والأسرة

كوكيز الشوفان مع دقيق القمح

كوكيز الشوفان مع دقيق القمح

رفيدة الصفتي 01 نوفمبر 2015 11:18

هي وصفة تحتوي على مكونات في متناول اليد، ويمكنك الحصول عليها بسهولة، ولا يستغرق إعدادها وخبزها أكثر من 40 دقيقة، فهي بسيطة في التحضير ولا تأخذ جهدا كبيرا.


ويمكنك إضافة لمستك في هذه الوصفة عن طريق إضافة رقائق الشوكولاتة، أو الزبيب، أو المكسرات، أو الفاكهة المجففة بأنواعها المختلفة، أو أي شيء آخر قد يأتي على بالك.

 

نقدم لك طريقة عمل كوكيز الشوفان مع دقيق القمح:

 

المكونات:

 

1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

1 1/4 كوب سكر بني

2 بيضة

2 ملعقة صغير سائل الفانيليا

1 1/2 كوب دقيق القمح الكامل

1 1/2 ملعقة شاي من القرفة المطحونة

1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

3 أكواب من الشوفان

 

ويمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة، والجوز المفروم والمكسرات، والفواكه المجففة مثل الزبيب، والتوت البري، والمشمش المفروم، إلخ. وهذه خطوة اختيارية حسب الرغبة.

 

الطريقة:

 

- سخني الفرن إلى 350 ° F.

 

- وفي وعاء الخلاط، اخفقي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة، لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي البيض والفانيليا، واخلطي المزيج حتى يتماسك، لمدة دقيقة.

 

- في وعاء آخر، ضعي الدقيق والقرفة، وصودا الخبز، ونشا الذرة، ورشة الملح، واخلطيه برفق، ثم أضيف هذا الخليط تدريجيا إلى خليط الزبدة، واخلطيه على سرعة متوسطة منخفضة حتى يمتزجان.

 

- أضيفي الشوفان، وواصلي الخلط على سرعة متوسطة منخفضة حتى يمتزج مع الخليط.

 

- باستخدام ملعقة كبيرة، شكلي العجين إلى كرات، ووضعها على ورقة الزبدة في صينية الخبز، أو صينية مدهونة بزيت ورشة دقيق، وضعيه في الثلاجة لمدة 10-20 دقيقة على الأقل.

 

تخبز لمدة 10-12 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي، وتترك على ورقة الخبز لمدة 5 دقائق، ثم تنقل بعد ذلك.

 

- تقدم مباشرة، ويمكن تخزينها في علبة مغلقة لمدة تصل إلى أسبوع، ويمكنك أيضا تجميد الكوكيز لمدة تصل إلى 3-4 أشهر.

 

اقرأ أيضا:

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان