رئيس التحرير: عادل صبري 08:56 صباحاً | الخميس 18 أكتوبر 2018 م | 07 صفر 1440 هـ | الـقـاهـره 28° صافية صافية

طريقة عمل المسقعة بالباذنجان

طريقة عمل المسقعة بالباذنجان

طريقة عمل

طريقة عمل المسقعة بالباذنجان

طريقة عمل المسقعة بالباذنجان

رفيدة الصفتي 14 يونيو 2017 17:24

مسقعة الباذنجان من الوصفات سريعة التحضير التي يمكنك إعدادها بسهولة في مطبخك، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل مسقعة الباذنجان.

 

تكفي مقادير هذه الوصفة 4 أشخاص، ويمكنك تحضيرها في 35 دقيقة، وتقدم بجانب الخبز والسلطة الخضراء.

 

مصر العربية بتقولك المكونات:          

 

نصف كيلو جرام باذنجان مقطع شرائح سميكة

نصف كيلو جرام طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

10 فصوص ثوم مفروم

ثمرتا فلفل رومي أخضر

بصلة كبيرة مقطعة جوانح

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

 

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:  

 

اقلي الباذنجان والفلفل في زيت غزير، ثم صفيهم واتركيهم جانبا.

 

ضعي الزيت في إناء على النار، ثم أضيفي البصل، والثوم، والطماطم مع التقليب لمدة 7 دقائق.

 

ثم أضيفي الفلفل والباذنجان المقلي، ولا تنسي الملح والفلفل الأسود، وقلبي الخليط جيدا واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.

 

أضيفي ملعقة صغيرة من الخل أو عصير نصف ليمونة، ثم ضعي المسقعة في طبق التقديم وقدميها ساخنة على مائدتك.

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان