رئيس التحرير: عادل صبري 10:39 صباحاً | الاثنين 22 أكتوبر 2018 م | 11 صفر 1440 هـ | الـقـاهـره 33° صافية صافية

طريقة عمل البامية باللحمة

طريقة عمل البامية باللحمة

مطبخنا

طريقة عمل البامية باللحمة

طريقة عمل البامية باللحمة

10 ديسمبر 2013 08:31

البامية باللحمة من أشهر الأكلات المصرية، لذا مصر العربية بتقولك طريقة عمل البامية باللحمة على الطريقة المصرية

 

المقادير:

1كيلو بامية

1كيلو لحمة

كيلو إلا ربع طماطم

بصلة كبيرة

6 فصوص ثوم

2 ملعقة كبيرة سمنة

ليمونة

1 فلفل شطة أخضر

ملح وفلفل

 

الطريقة:

1_تقطع البصلة و4 فصوص ثوم قطعا صغيرة

2_ ثم نضعهم فى السمن ونضعهم على النار حتى يصفر لونهم

3_ثم نضع اللحمة  على البصل والثوم بعد أن تقطع اللحمة  قطعا صغيرة وتغسل جيدا بالماء

4_ثم نضع عليهم عصير الطماطم ونضع الفلفل الأسود

5_ ثم تترك الحلة على النار حتى يتم تسبيك اللحمة  مع الطماطم

6_ وبعد ذلك نقوم بوضع الماء عليها حتى يتم نضج اللحمة  مع ضبط الملح.

7_ ثم نعصر الليمونة عليهم ونضع البامية عليهم ونتركها حتى تنضج

8_وقبل غلق النار على الحلة نهرس 3 فصوص ثوم مع الفلفل الشطة ونضعها على البامية

9_ ثم نرفع الحلة من على النار

 

ملحوظة: وضع اللحمة مع الخضار والطماطم يعطى نكهة وطعما أفضل للأكل.

 

 

 

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان