رئيس التحرير: عادل صبري 02:35 مساءً | الجمعة 23 فبراير 2018 م | 07 جمادى الثانية 1439 هـ | الـقـاهـره 26° صافية صافية

شوربة البطاطس بالكريمة

شوربة البطاطس بالكريمة

26 يوليو 2013 12:34

المقادير:

- 1 معلقة كبيرة زبدة

- ربع فنجان بصل مفروم

- ربع فنجان بسطرمة مقطعة (يمكن الاستغناء عنها)

- 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم

- 2 معلقة كبيرة كراث مقطع قطع صغيرة

- 3 ثمرات جزر مقشر ومقطع قطع صغيرة

- 1/2  كيلو بطاطس مقشرة و مقطعة مكعبات

- لتر مرقة لحم أو فراخ

- 1 معلقة شاي خل

- 2 معلقة طعام كريمة

- 1/2 فنجان جبنة موتزاريلا مبشورة

 

الطريقة:

 

نضع الزبدة في إناء على النار و نشوح البصل و البسطرمة .

 

نضيف الثوم و الكراث و الجزر و نقلب حوالي 5 دقايق.

 

ننتشل نص خليط الخضروات على جنب .

 

نضيف البطاطس على باقي الخليط و نقلب دقيقتين .

 

نضيف المرقة و نترك المقدار على النار حتى تنضج .

 

نضيف الخل و الكريمة ونقلب جيداً.

 

نضرب الشوربة في الخلاط و نرجعها في الحلة على النار وإذا كانت سميكة نخففها بالمرقة و نتبلها بالملح و الفلفل .

 

نصبها في أطباق التقديم و نزينها بالخضار المعد سابقا والجبنة المبشورة و نقدمها ساخنة و بالهنا و الشفا .

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان