رئيس التحرير: عادل صبري 01:27 مساءً | الأربعاء 15 أغسطس 2018 م | 03 ذو الحجة 1439 هـ | الـقـاهـره 37° صافية صافية

رموش الست

26 يوليو 2013 12:05

المقادير:
- 1/ 3 كوب دقيق سميد
- 1/ 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 3 1/ 2 كوب دقيق
- كوب سكر بودرة
- ملعقة كبيرة زبدة
- 3 بيضات
- فانيليا

 


مقادير الشربات:
حطّي 2 كوب سكر مع كوب ميه على النار لغاية ما يغلوّا، وبعد كده حطّي عليهم عصير نصف ليمونة ورشّة فانيليا، وسيبيهم يغلوّا مع بعض لغاية ما قوام الشربات يبقى تقيل.

الطريقة:
اضربي السكر البودرة مع الزبدة بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح الخليط شبه الكريمة.

 

أضيفي البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي دقيق السميد وقلّبي الخليط جيداً.
 

اخلطي الدقيق العادي مع البيكينج باودر، ثم أضيفي الدقيق إلى خليط دقيق السميد بالتدريج، وقلبي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها بسهولة.
 

قسّمي العجينة على شكل كور صغيرة، ورصّيها متباعدة عن بعضها في صينية مدهونة بمسحة خفيفة من السمن أو الزيت، واضغطي على كل كورة ضغطة خفيفة، ثم أحضري شوطة صغيرة واعملي بها خطوط متوازية على كل قطعة.
 

أدخليها في فرن ساخن على درجة حرارة 180، حتى تحمر وأول ما تخرج من الفرن اسقيها بالشربات.

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان