رئيس التحرير: عادل صبري 07:16 صباحاً | الأحد 22 يوليو 2018 م | 09 ذو القعدة 1439 هـ | الـقـاهـره 36° صافية صافية

شوربة الاستكاوزا الباردة

شوربة الاستكاوزا الباردة

09 يوليو 2013 09:48

تمدك بالطاقة اللازمة بعد يوم طويل من صيام، كما يوصي أطباء التغذية بالاستاكوزا لصحة القلب والمخ، خاصة وأنها تحتوي على الأحماض الدهنية أوميجا 3 .

 

المقادير:

 

-4 أكواب لبن رايب

- كوب ماء بارد

-3 ذيول استاكوزا ( حوالي كيلو بدون قشر ومقطع )

-1/2 كوب بصل أخضر مقطع رفيعا

-1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

-2 ملعقة صغيرة نعناع مقطع رفيعاً

- ملعقة صغيرة عصير ليمون

- ملعقة كبيرة زبيب

- 1/2 كوب ماء مغلي

- 1/8 ملعقة صغيرة توابل جافة

- 6 فروع نعناع أخضر للتزيين

 

الطريقة :

 

اخلطي الزبادي مع الماء البارد وضيفي الخيار والاستاكوزا المطهية .

ضعي البصل مع الفلفل والنعاع وعصير الليمون في وعاء، وضيفي إليها اللبن الرايب.

ضعي الزبيب في كوب وصبي عليه ماء مغلي حتى يلين وينتفخ ثم ضفيه إلى الشوربة مع خليط البصل وضيفي التوابل، ثم ضعي الشوربة في الثلاجة حتى تبرد وتكتسب جميع مكوناتها الطعم والرائحة .

قدميها مثلجة مع فروع النعناع .

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان