رئيس التحرير: عادل صبري 11:59 مساءً | الاثنين 15 أكتوبر 2018 م | 04 صفر 1440 هـ | الـقـاهـره 28° صافية صافية

بالفيديو.. فن تحضير الكريب بالمشروم

بالفيديو.. فن تحضير الكريب بالمشروم

مطبخنا

كريب بالمشروم

بالفيديو.. فن تحضير الكريب بالمشروم

هاجر عبدالمنعم 04 فبراير 2014 08:58

الكريب بالمشروم مكوناتة قليلة التكلفة ولا يستغرق وقتا كثيرا فى إعداده، لذا أقدم لكم طريقة مميزة بوصفة الشيف حسن كمال.

المقادير:

عجينة الكريب:

3 بيضات

100 جرام زيت

100 جرام زبدة

5 جرام ملح

300 جرام دقيق

300 جرام لبن دافئ

الحشو:

زبدة

بصل

ملح وفلفل

مشروم

جبنة موتزاريلا

البشاميل:

1 ملعقة زبدة

2 ملعقة دقيق

1\2 كوب لبن دافئ

ذرة ملح وفلفل

 

الطريقة:

عجينة الكريب:

1_نحضر وعاء ونضع فيه البيض والزيت والزبدة ونخلطهم مع بعض

2_ثم نضع عليه الملح والدقيق ونقلبهم جيدا

3_وبعد ذلك نضع اللبن على الخليط ثم نصفيه

4_ونحضر طاسة تيفال ونضع فيها القليل من الزيت ونقوم بمسحها بالمنديل حتى تجف من الزيت

5_ثم نضع العجينة بالمغرفة فى الطاسة مع تقلبيها على الوجه الآخر حتى تحمر

الحشو:

1_نضع وعاء على النار ونضع فيه الزبدة وبعد ذلك نضع البصل ونقوم بتقليبها

2_ونضع عليها الملح والفلفل والمشروم مع التقليب جيدا ثم نضع الجبنة ونقوم بخلطهم حتى تسيح الجبنة ثم نرفعها من على النار

البشاميل:

1_نسيح الزبدة ونضع عليها الدقيق وبعد ذلك نضع اللبن الدافئ

2_نترك الخليط يغلى ونضع عليه الملح والفلفل

 

تحضير الكريب:

1_نحضر الكريب ونفرد عليه البشاميل ونضع عليه الحشو

2_ثم نلفها رول ونحضر صينية ونضعه فيها

3_ونضع على وجه الكريب قليل من البشاميل ونضعها فى الفرن لمدة 5 دقائق

وبذلك يكون جاهز للأكل ويقدم ساخن

شاهد الفيديو:

http://www.youtube.com/watch?v=8x1IKBGN0BQ

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان