رئيس التحرير: عادل صبري 01:29 مساءً | الثلاثاء 18 ديسمبر 2018 م | 09 ربيع الثاني 1440 هـ | الـقـاهـره 21° غائم جزئياً غائم جزئياً

فن تحضير الدجاج المحشي بالأرز

فن تحضير الدجاج المحشي بالأرز

هاجر عبد المنعم 04 يناير 2014 15:40

(إذا كنت تبحثين عن وصفة أو طريقة جديدة لطهي الدجاج فعليك بحشوه بالأرز، فالدجاج المحشي بالأرز له مذاق طيب جدًا)

 

المقادير:

1 دجاجة حوالي واحد و1\2 كيلو

1\2 كوب أرز

2 بصلة كبيرة

2 ملعقة سمن

 ملح وفلفل

 

الطريقة:

1_تغسل الدجاجة جيدًا بالملح والليمون ويغسل الأرز أيضًا

2_ثم نصفر البصلة بالسمن ونضع عليها الأرز والملح والفلفل ويشوح على النار

3_وبعد ذلك نحشى به الدجاجة مع مراعاة وضع الأرز بين الجلد وصدر الدجاجة

4_نسد فتحة الدجاجة بالخلة

5_ونسلق الدجاجة بأن نضع الماء فى الإناء ويترك يغلى ثم نسقط الدجاجة فيه مع وضع بصلة وملح وفلفل

6_وتترك على النار حتى يتم نضجها ثم ترفع من الشوربة

7_وتوضع فى صينية مدهونة بالزيت

8_ثم توضع تحت شواية البوتاجاز حتى يتم تحميرها جيدا

   وبذلك تكون شهية الطعم

 

ملحوظة: يمكن تقطيع الكبد والقوانص قطعًا صغيرة ونضعها على الأرز في حالة تشويح الأرز

 

 

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان