رئيس التحرير: عادل صبري 06:50 مساءً | الخميس 15 نوفمبر 2018 م | 06 ربيع الأول 1440 هـ | الـقـاهـره 26° صافية صافية

وصفة مميزة لعمل الكنافة بالمهلبية والموز

وصفة مميزة لعمل الكنافة بالمهلبية والموز

هاجر عبدالمنعم 26 ديسمبر 2013 08:19

(نقدم لك عزيزتى سنة أولى مطبخ طريقة عمل الكنافة بالمهلبية والموز ذات الطعم الساحر والمميز وبطريقتها السهلة التى لن تستهلك كثيرا من وقتك )

المقادير:

1\2 كيلو كنافة

1\8 كيلو زبدة

1\2 كيلو لبن

4 معالق نشا

1\4 كوب ماء

1\2 كيلو موز

1 باكو فانليا

1 ملعقة كبيرة سمن

لعمل الشربات:

2 كوب سكر

2 كوب ماء

قليل من الليمون

1 باكو فانليا

 

الطريقة:

1_نسيح الزبدة وتفلفل الكنافة وتدعك بالزبدة

2_ثم نقوم بعمل المهلبية بأن يغلى اللبن ويذاب النشا فى الماء ويسكب على اللبن ويقلب سريعا حتى يغلظ قوامه ثم نضع عليه باكو الفانليا. 

3_ وتدهن الصينية بالسمن ويوضع فيها نصف الكنافة وتوضع المهلبية على الكنافة.

4_ثم يقطع الموز دوائر صغيرة ويوضع على المهلبية ثم نضع النصف الآخر من الكنافة عليهم ويساوى سطح الصينية.

5_ ثم توضع الصينية فى فرن البوتوجاز حتى يتم تحميرها

6_وبعد ذلك تسقى بالشربات وهو دافئ ونتركها تبرد ثم تقطع فى الأطباق.

 

ملحوظة: لعمل الشربات يذاب السكر فى الماء ونضع عليه قليلا من عصير الليمون ويترك على النار حتى يكون لزجا وبعد ذلك يرفع من على النار ونضع عليه الفانليا.  

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان