رئيس التحرير: عادل صبري 03:53 مساءً | الجمعة 16 نوفمبر 2018 م | 07 ربيع الأول 1440 هـ | الـقـاهـره 26° صافية صافية

طريقة عمل فراخ بالكاري

طريقة عمل فراخ بالكاري

رمضان والصيف

فراخ بالكارى

طريقة عمل فراخ بالكاري

هاجر عبد المنعم 19 يوليو 2014 07:44

قومي بطهي الفراخ بطريقة مميزة وسريعة وهي الفراخ بالكاري التي تتميز بطعمها الطيب والشهي حضريها لمائدة الإفطار الرمضانية بهذه الطريقة بوصفة الشيف شربيني.

 

المكونات:

500 جرام صدور الدجاج المخلية بدون جلد وتقطع إلى شرائح

ملعقة طعام من بذور الخشخاش

2بصلة مبشورة

4 فلفل أخضر مفروم

4ملاعق زيت نباتى

ملعقة زنجبيل مفروم

2فص ثوم

1_2 ملاعق فلفل مسحوق

450 ملم ماء

ملعقة كركم

الملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

 

1_أغسلى قطع الدجاج واتركيها حتى تجف

2_اطحنى بذور الخشخاش إلى عجينة باستخدام الخلاط اليدوي

3_يقلى البصل والفلفل الأخضر في الزيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا

4_إضافة الزنجبيل والثوم والأستمرار في القلي

5_يضاف الخليط إلي عجينة الخشخاش

6_تتبل قطع الدجاج بالعجينة وتوضع في الحلة

7_ترفع على النار وتترك حتى تجف وتقلب على الجانبين 8

_واخيرا قبل رفع الفراخ من على النار قومي بإضافة مسحوق الكركم

 

اقرا أيضًا:

 

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان