رئيس التحرير: عادل صبري 11:00 صباحاً | الأربعاء 19 سبتمبر 2018 م | 08 محرم 1440 هـ | الـقـاهـره 36° صافية صافية

طريقة عمل " أم علي "

طريقة عمل  أم علي

رمضان والصيف

طبق أم على

طريقة عمل " أم علي "

هاجر عبد المنعم 17 يوليو 2014 07:51

جربي طبق الحلوى اللذيذة أم علي لعائلتك بهذه الوصفة من كتاب "الحلويات لجميع المناسبات" إعداد" فاطمة الحسيني".

 

المقادير

: 1/4 كيلو جلاش طازج

 1/4 كيلو سكر

 كيلو و1/2 لبن

 كوب سمن زبيب مكسرات

 

 الطريقة

: 1_تقطع أوراق الجلاش إلى مستطيلات مناسبة

 2_تحمر في السمن المقدوح الواحدة بعد الأخرى

 3_ترفع بسرعة وتوضع على ورق لامتصاص الزائد من سمن التحمير

 4_في قالب فرن مناسب يرص نصف مقدار الجلاش المحمر ثم طبقة من الزبيب والمكسرات ثم تغطى بطبقات الجلاش المتبقي

5_يذاب السكر في اللبن ويغلي على النار ثم يصل فوق الجلاش في القالب

 6_توضع في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه

 

اقرأ أيضًا:

 

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان