رئيس التحرير: عادل صبري 02:40 مساءً | الأحد 18 نوفمبر 2018 م | 09 ربيع الأول 1440 هـ | الـقـاهـره 26° صافية صافية

طهى الملوخية بالأرانب

طهى الملوخية بالأرانب

رمضان والصيف

ملوخية بالأرانب

طهى الملوخية بالأرانب

هاجر عبد المنعم 12 يوليو 2014 07:59

الملوخية بالأرانب معروفة قديمًا عن المصريين ومستمرة لحد الآن، وتتميز بطعمها الطيب وتوجد فيها أقل نسبة من الدهون والكولسترول، وأيضا أقل سعرات الحرارية لذلك فهى سهلة الهضم فحضريها لأسرتك فى رمضان لتمتع بفوائدها

المقادير:

أرنب

ماء مغلى

بصلة

ورق لورى

حبهان

ملح وفلفل

1/2 كيلو ملوخية ناعمة

كزبرة

6 فصوص ثوم مهروس

2 ملعقة زبدة

الطريقة

1- يغسل الأرنب جيدا ويقطع 4 أجزاء.

2- ثم نضعه فى ماء مغلى ويضاف إليه البصلة وورق لورى والحبهان والملح والفلفل 3_نتركه على النار لمدة من نص ساعة إلى ساعة إلا ربع حتى يستوى.

3- ثم نضع الثوم ونضيف إليه الكزبرة ونحمرهم فى الزبدة.

4- نضع الملوخية ونضيف إليهها 2 كوب كبير من شوربة الآرانب حتى تغلي.

5- ثم يضاف الثوم بالكزبرة إلى الملوخية ونقلبها جيدا ثم نقدمها ساخنة مع اللآرانب بعد تحميرها.


 

الملوخية بالأرانب معروفة قديمًا عن المصريين ومستمرة لحد الآن، وتتميز بطعمها الطيب وتوجد فيها أقل نسبة من الدهون والكولسترول، وأيضا أقل سعرات الحرارية لذلك فهى سهلة الهضم فحضريها لأسرتك فى رمضان لتمتع بفوائدها

المقادير:

أرنب

ماء مغلى

بصلة

ورق لورى

حبهان

ملح وفلفل

1/2 كيلو ملوخية ناعمة

كزبرة

6 فصوص ثوم مهروس

2 ملعقة زبدة

الطريقة

1- يغسل الأرنب جيدا ويقطع 4 أجزاء.

2- ثم نضعه فى ماء مغلى ويضاف إليه البصلة وورق لورى والحبهان والملح والفلفل 3_نتركه على النار لمدة من نص ساعة إلى ساعة إلا ربع حتى يستوى.

3- ثم نضع الثوم ونضيف إليه الكزبرة ونحمرهم فى الزبدة.

4- نضع الملوخية ونضيف إليهها 2 كوب كبير من شوربة الآرانب حتى تغلي.

5- ثم يضاف الثوم بالكزبرة إلى الملوخية ونقلبها جيدا ثم نقدمها ساخنة مع اللآرانب بعد تحميرها.


اقرأ أيضًا:

 

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان