رئيس التحرير: عادل صبري 10:19 مساءً | الثلاثاء 11 ديسمبر 2018 م | 02 ربيع الثاني 1440 هـ | الـقـاهـره 22° غائم جزئياً غائم جزئياً

بالصور| في العيد.. "الرُقاق" عادة فاطمية على مائدة الإسماعيلية

بالصور| في العيد.. الرُقاق عادة فاطمية على مائدة الإسماعيلية

تقارير

صاحب مخبز "رقاق" بالإسماعيلية

بالصور| في العيد.. "الرُقاق" عادة فاطمية على مائدة الإسماعيلية

ولاء وحيد 23 سبتمبر 2015 09:49

"عادة فاطمية يحرص عليها الغني والفقير في العيد" هكذا وصف أهالي الإسماعيلية "الرُقاق"، موضحين أنه يمتاز بطعمه الشهي، وسهولة طهوه بأقل الإمكانيات، لاسيما أن البعض يقوم بتوزيعه كهدية على الأقارب والأصدقاء والفقراء.

 

ورصدت كاميرا "مصر العربية" آراء أهالي الإسماعيلية، حول أهمية "الرقاق" كطبق أساسي على المائدة المصرية في العيد، الذين أكدوا حرصهم الشديد على طهوه، سواءً باللحم أو بدونه.


وقالت الحاجة أم أسماء، "أنا بشتري الرقاق لأسرتي وأقوم بتوزيع هدايا لفات الرقاق على الأقارب والأصدقاء، إحنا طول عمرنا والرقاق لازم يكون في بيوتنا في العيد سواء كنا هنضحي أو لاء، ده عادة قديمة أنا معرفش ايه اصلها لكنها عادة في بيوت المصريين" .

 

وقالت "سماح أحمد" متطوعة في إحدى الجمعيات الخيرية بالإسماعيلية، "انتهينا اليوم من توزيع نحو300  لفة رقاق على أسر الفقراء والمحتاجين بعدد من قرى الإسماعيلية، ومعه شنطة من المواد الغذائية واللحوم.


وأضافت: "ونحن نحرص على توزيع الرقاق لما له من فرحة في بيوت الناس خاصة الفقراء غير القادرين على شرائه، مشيرة إلى أن الرقاق طبق أساسي في العيد والكل يحبه فقراء أو أغنياء.

 

وأوضح "أحمد السرجاني" صاحب مخبز لإنتاج "الرُقاق"، أن تناول الرقاق في عيد الأضحى عادة من عهد الدولة الفاطمية والمصريون يحرصون على تناوله سواء مع اللحم أو اللبن، وهو وجبة خفيفة يسهل طهوها.



وأشار إلى أن الإقبال على شراء هذا العام لم يختلف عن الأعوام السابقة فالجميع يحرص على شرائه خاصة أن سعره متوسط ويكون طبقًا رئيسيًا على مائدة عيد الأضحى، لافتًا إلى أن سعر لفافة الرقاق لا تتعدى 11 جنيهًا وهو سعر متاح للجميع، ومنه أشكال المربع والدائري والناس تقبل على شراء الرقاق الدائري لسهولة وضعه داخل أواني الطبخ .

 


اقرأ أيضًا:

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان