رئيس التحرير: عادل صبري 07:39 مساءً | الاثنين 17 ديسمبر 2018 م | 08 ربيع الثاني 1440 هـ | الـقـاهـره 21° غائم جزئياً غائم جزئياً

"الشريك والبيض الملون".. وجبة الإفطار في شم النسيم بالدقهلية

الشريك والبيض الملون.. وجبة الإفطار في شم النسيم بالدقهلية

تقارير

طبق شريك

"الشريك والبيض الملون".. وجبة الإفطار في شم النسيم بالدقهلية

هبة السقا 13 أبريل 2015 10:07

 

"الشريك والبيض الملون"..  بهذا الطعام يحتفل الكثير من الأسر في محافظة الدقهلية بشم النسيم وخاصة على موائد الإفطار.

 

 

مروة محمد ربة منزل من مدينة المنصورة، قالت لـ "مصر العربية" إنها اعتادت على صنع الشريك أو ما يسمى بـ "البريوش" على مائدة الإفطار في شم النسيم لأسرتها، كما كانت تفعل والدتها، فهي عادة عند أغلب الأسر المصرية.

 

وأوضحت أن الشريك عبارة عن فطائر حلوة الطعم تشكل على هيئة الضفيرة لتجذب الأطفال الصغار.

 

أما منال أحمد -ربة منزل - فقالت إن الفطائر الحلوة تجذب الأطفال كما أنها تثير البهجة في النفوس وتشعر الأسرة بالألفة حينما تجتمع على المائدة لتناول الإفطار، مشيرة إلى أنها تتكون من دقيق وسكر وزبد وبيض وتعجن وتترك لتخمر ثم البدء في تشكيلها بأشكال مختلفة.

 

وعن البيض الملون قالت بدور علي، موظفة إنها تلونه باستخدام المواد الطبيعية كالخضروات والكركدية والشاي، بمساعدة أولادها الصغار.  أضافت "ولادي مبيحبوش البيض بس بياكلوه في شم النسيم علشان ملون". 

 

 

 

اقرأ أيضًا:

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان