رئيس التحرير: عادل صبري 09:20 صباحاً | الأربعاء 12 ديسمبر 2018 م | 03 ربيع الثاني 1440 هـ | الـقـاهـره 22° غائم جزئياً غائم جزئياً

بالفيديو.. بائعو الفسيخ بدمياط: الإقبال السنة دى ضعيف.. والطلب أكثر على الرنجة

بالفيديو.. بائعو الفسيخ بدمياط: الإقبال السنة دى ضعيف.. والطلب أكثر على الرنجة

تقارير

بائع فسيخ

بالفيديو.. بائعو الفسيخ بدمياط: الإقبال السنة دى ضعيف.. والطلب أكثر على الرنجة

وليد المصرى 09 أبريل 2015 23:55

مع اقتراب شم النسيم أعلنت محلات الفسيخ والرنجة بدمياط حالة الاستعداد القصويى,‏ وحرص التجار على عرض كميات كبيرة من الأسماك المملحة استعدادا للاحتفال باليوم‏.

 

وقبل الاحتفال بهذه المناسبة تجولت كاميرا "مصر العربية" في السوق الدمياطي لترصد حالته وكيفية استعداد البائعين.

 

محمد أبو رجب فسخانى، يقول إن اسعار الأسماك هذا العام مرتفعة والإقبال منخفض مقارنةً بالعام الماضي، موضحا أن يوم "شم النسيم" كان يعد موسمًا كبيرًا للبيع.


وأضاف: "اللى كان بياخد 5 كيلو بقه بياخد إثنين كيلو بس وبيكمل بالرنجه لان أسعارها مهاودة شوية".

 

وعن تزايد الطلب على "الفسيخ" فى أوقات بعينها، أوضح  أبو رجب أن الزحام يبدأ أيام الجمعة والسبت والأحد، لأن الزبائن نظرًا لتخوفهم من ضعف جودته نتيجة زيادة الإقبال عليه في يوم "شم النسيم".


وعن طريقة تمليح الفسيخ يقول يقول حمدي السكري بائع، إن لكل سمكة طريقه معينة فى التمليح، حيث يوجد سمك يقبل الملح سريعا وآخر تطول مدة تمليحه.

 

وأوضح أن المدة المناسبة لتمليح الفسيخ 15 يوما ولكن توجد نوعية أخرى من الأسماك تستغرق وقتًا أطول.

 

من جانبه قال أحمد والي مستشار الغرفة التجارية بدمياط إن الإقبال على شراء الفسيخ والرنجة ضعيفًا نظرًا لإرتفاع أسعار الأسماك الطازجة، وهو ما أثر على ارتفاع أسعار الفسيخ  بنسبة وصلت من 20%.

 

وأكد والي أن الغرفة التجارية أعدت تقريرا كشف عن زيادة ملحوظة فى حجم الطلب على مستلزمات عيد شم النسيم من الرنجة والبيض والليمون والبصل على الرغم من الارتفاع الملحوظ فى الأسعار مقارنة بمستويات العام الماضى.

 

شاهد الفيديو:


 

<a class=دمياط" src="/images/ns/20931274841428305158-٢٠١٥٠٤٠٦_١٣٢٠٣٠.jpg" style="width: 600px; height: 420px;" />

<a class=دمياط" src="/images/ns/7289904181428305245-٢٠١٥٠٤٠٦_١٣٢٢٤٠.jpg" style="width: 600px; height: 420px;" />

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان