رئيس التحرير: عادل صبري 08:53 صباحاً | الجمعة 17 أغسطس 2018 م | 05 ذو الحجة 1439 هـ | الـقـاهـره 37° صافية صافية

بالفيديو| في رمضان.. "العرقسوس" منفعة للصائمين و"العاطلين"

بالفيديو| في رمضان.. العرقسوس منفعة للصائمين والعاطلين

تقارير

بائع العرقسوس بمنطقة مثلث ماسبيرو

بالفيديو| في رمضان.. "العرقسوس" منفعة للصائمين و"العاطلين"

نورا ناصر 07 يونيو 2016 10:47

يرتبط شراب العرقسوس بموائد الإفطار في رمضان، وغالبًا لا تخلو مائدة رمضانية منه، لما له من فوائد عدة حيث يحفظ الماء داخل الجسم، ويساعد الصائم في التغلب على الشعور بالعطش خلال فترة الصيام.


"العرقسوس شغلة اللي مالوش شغلانة في رمضان".. كلمات قالها أحد بائعي العرقسوس بمنطقة مثلت ماسبيرو بالقاهرة، معتبرًا أنه  عمل لمن لا عمل له؛ حيث يقوم عدد كبير من المواطنين بوضع فروشات لبيع العرقسوس والتمر في رمضان.


 وأوضح لـ "مصر العربية"، أنه يبيع العرقسوس والعصائر منذ أكثر من 30 عامًا، لافتًا إلى أن زبائنه معروفون"


 وأضاف: "مراتى بتنزل تساعدنى فى رمضان علشان الزحمة لكن فى الأيام العادية بتكون فى بيتها هى بتفرح فى رمضان بالناس" .



وللعرقسوس دور في ضبط عمل الجهاز الهضمي، وعلاج قرح المعدة والاثنا عشر، وكذلك الوقاية من تلك الأمراض، عبر تنشيط إفراز مادة الميوسين التي تحمي جدار المعدة من التقرح، ويشكل بسبب احتوائه على مادة “جلسراتيك” الشبيهة بمادة “الكورتيزون”، مهدئًا عصبيًّا وعلاجًا لبعض أمراض الجهاز العصبي، إلا أنه لا يترك الآثار الجانبية التي يتسبب بها الكورتيزون.


ويحذر بعض الأطباء منه؛ لاحتوائه على مادة حمضية تسبب ارتفاع ضغط الدم، واحتباس الماء في الجسم، والإقلال من عنصر البوتاسيوم، وزيادة الصوديوم.


ويعرف العالم جذور نبتة العرقسوس منذ أكثر من 4000 سنة في الحضارات القديمة في سوريا ومصر، وجاءت في المراجع القديمة كدواء؛ إذ يوصَى بمنقوعه لعلاج حالات القيء والتهيج المعدي.


ويُحضر من جذور النبتة الخضراء التي تنقع بالماء، ثم يعصر المنقوع ويضاف إليه بعض المنكّهات، أو يخلط بالماء للتخفيف من مذاقه الذي يمزج بين بعض من المرارة وقليل من الحلاوة.

 

 



شاهد الفيديو..

 

اقرأ أيضًا:

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان