رئيس التحرير: عادل صبري 10:45 صباحاً | السبت 20 أكتوبر 2018 م | 09 صفر 1440 هـ | الـقـاهـره 28° صافية صافية

الجمبري من المطبخ الصيني

الجمبري من المطبخ الصيني

المرأة والأسرة

الجمبري على الطريقة الصينية

الجمبري من المطبخ الصيني

رفيدة الصفتي 13 ديسمبر 2015 12:40

 

تتناسب مع المرأة العاملة أو المشغولة دائما، فهي من الوصفات السهلة واللذيذة، ولن تكلفك عناءً في تحضير مكوناتها، وإعدادها في منزلك أفضل بكثير من تناولها خارج منزلك.

 

الجمبري من المأكولات البحرية التي لن تأخذي من الوقت في تحضيرها أو طهوها أكثر من 30 دقيقة، لذا استمتعي بتجهيزها في مطبخك.

 

نقدم لك طريقة عمل الجمبري على الطريقة الصينية:

 

المكونات:

 

2  ملعقة طعام زيت

1  قطعة زنجبيل مقشرة ومقطعة لشرائح رقيقة

1/4  بصلة كبيرة

1/2  فلفلة خضراء، مقطعة إلى قطع صغيرة

5 حبات فلفل أحم حار مجفف أحمر

12 إلى15  حبات جمبري كبير مقشور.

1/4  كوب فول سوداني محمص

3  أعواد بصل أخضر

 

مكونات الصلصة:

 

2  ملاعق طعام صلصة صويا

2  ملاعق طعام صلصة صويا حلوة

1/2  ملعقة صغيرة نشا الذرة

4  ملاعق طعام من الماء

1/2  ملعقة صغيرة من زيت السمسم

رشة فلفل أبيض

1/2  ملعقة صغيرة خل تفاح أو حسب المتوفر

1/2  ملعقة صغيرة سكر

 

الطريقة:

 

- اخلطي مكونات الصلصة واتركيها جانبا.

 

- ضعي الزيت في مقلاة على النار حتى تسخن قليلا، ثم أضيفي الزنجبيل مع التقليب المستمر.

 

- أضيفي البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار الأحمر المجفف، وقلبي حتى تشمي رائحة الفلفل الحار المجفف.

 

- ضعي الجمبري والفول السوداني المحمص مع التقليب المستمر حتى ينضح تقريبا.

 

- أضيفي الصلصة في المقلاة، مع التحريك المستمر حتى تصبح الصلصة كثيفة.

 

- ضعي البصل الأخضر، وقلبي جيدا لمدة دقيقتان.

 

- يقدم ساخنا مع الأرز الأبيض، وبالهناء والراحة.

 

اقرأ أيضا:

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان