رئيس التحرير: عادل صبري 09:29 صباحاً | الجمعة 19 أكتوبر 2018 م | 08 صفر 1440 هـ | الـقـاهـره 28° صافية صافية

أسهل طريقة لعمل الكيكة الإسفنجية في البيت

أسهل طريقة لعمل الكيكة الإسفنجية في البيت

المرأة والأسرة

كيكة اسفنجية

أسهل طريقة لعمل الكيكة الإسفنجية في البيت

سمية الجوهرى 13 يناير 2015 08:46

غالبًا ما تفشل ربات البيوت في إعداد التورتة في البيت بسبب فشلهن في صنع الكيكة الإسفنجية.. ولكن هل جربتِ مرة تلك الطريقة البسيطة في عمل الكيكة الإسفنجية دون الحاجة الى الخطوات الصعبة وأهمها فصل البياض عن الصفار..إليك الطريقة:


10 بيضات
2.5 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر 

 

الطريقة :

نضرب البيض مع الفانليا بالمضرب الكهربائى لمدة ربع ساعه تقريبا على أعلى درجة

ثم نضيف السكر ونستمر فى الضرب لحد ما يصبح الخليط متماسكا ويتضاعف حجمه

وبعد ذلك نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونقلب بمعلقة خشب فى اتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء

ثم نبطن الصينية بورق زبدة ونضعها في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 حتى تنضج ولا تفتحي عليها الفرن قبل نصف ساعة

وبعد أن تستوى اتركيها ربع ساعه فى الفرن أيضا بعد إغلاقه حتى لا يفسدها الهواء "ماتهبطش "

ثم اتركيها لتبرد وابدئي بتزينها كما تريدين

اقرأ أيضا:

بسكويت بالكاسترد والمكسرات

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان