رئيس التحرير: عادل صبري 06:08 مساءً | الخميس 24 مايو 2018 م | 09 رمضان 1439 هـ | الـقـاهـره 39° صافية صافية

طريقة عمل صينية مسقعة باللحمة المفرومة

طريقة عمل صينية مسقعة باللحمة المفرومة

المرأة والأسرة

صينية مسقعة باللحمة المفرومة

طريقة عمل صينية مسقعة باللحمة المفرومة

سمية الجوهرى 12 سبتمبر 2014 14:14

أقدم لكِ سيدتى طبق الغداء اليوم، وهو صينية مسقعة باللحمة المفرومة..

وإليكِ المقادير والطريقة..

 

المقادير

نصف كيلو من اللحمة المفرومة الناعمة

بصلة مقطعة مكعبات صغيرة ناعمة للحمة

كيلو من الباذنجان الأسود "حبتان تقريبًا"

نصف كيلو بطاطس

5 فصوص من الثوم المهروس

نصف كيلو عصير طماطم

ملعقة كمون كبيرة

ملح وفلفل

شطة حمرا "حسب الرغبة"

3 ملاعق زيت ذرة

4 حبات فلفل رومي "ألوان حسب الرغبة"

كوب ماء

 

الطريقة 

أولًا: عصجى اللحم المفروم بالبصل والملح والفلفل.

2- نشوح الثوم مع الزيت ونضيف إليهم عصير الطماطم والبهارات ونتركها تتسبك.

3- نزود إليها كوب الماء حتى لا تكون غليظة القوام ونزودها حسب احتياجها.

4- نقطع الباذنجان ونقليه ثم نصفيه جيدًا من الزيت على أوراق المطبخ.

5- نقطع الفلفل حسب الرغبة ونقليه أيضًا.

6- نقطع البطاطس دوائر ونقليها أيضًا نص قلية.

7- نأتي بصينية نضع فيها طبقة باذنجان ثم طبقة بطاطس ثم طبقة فلفل ثم طبقة لحمة مفرومة، وأخيرًا نغطيها بصلصة المسقعة وندخلها الفرن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

 

اقرأ أيضًا:

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان