رئيس التحرير: عادل صبري 03:25 صباحاً | الثلاثاء 25 سبتمبر 2018 م | 14 محرم 1440 هـ | الـقـاهـره 34° صافية صافية

طريقة عمل مكرونة بشاميل بالخضار

طريقة عمل مكرونة بشاميل بالخضار

المرأة والأسرة

مكرونة بشاميل بالخضار

طريقة عمل مكرونة بشاميل بالخضار

هاجر عبد المنعم 25 أغسطس 2014 11:09

أقدم لك اليوم عزيزتي طريقة جديدة لعمل المكرونة بنكهة مختلفة تعطي مذاقًا طيبًا وهي المكرونة البشاميل بالخضروات، بالخطوات الدقيقة.

المقادير: ½ كيلو مكرونة أقلام مسلوقة.

½ كيلو بانيه مقطع مكعبات صغيرة.

4 حبات جزر مبشور.

2 حبة فلفل رومى شرائح.

2 حبة طماطم شرائح ¼ زيتون أخضر مقطع قطع صغيرة.

1/8 جبنة رومى مبشور 2 شريحة جبنة شيدر ملعقة بهارات (ملح_فلفل_كارى_كركم_زعتر).

8ملاعق كبيرة دقيق كيلو لبن.

3 كوب شوربة ملعقة كبيرة زبدة زيت ذرة.

الطريقة:

1_نحضر وعاء ونضع فيه الزبدة والزيت ونرفعه على النار حتى تسيح الزبدة.

2_ثم نضع عليه الجزر المبشور ونقلبه جيدًا حتى يذبل.

3_وبعد ذلك نضع عليهم البانيه ثم الزيتون ونقلب جيدًا.

4_ونضع عليهم أيضًا الفلفل الرومي وبعد ذلك نضيف إليهم كوب من الشوربة.

5_نضع عليهم الملح والفلفل والكاري والكركم وزعتر وبعد ذلك نضيف إليهم الطماطم ونخلطهم مع بعض جيدا ونتركها على النار حتى تغلي.

6_لعمل البشاميل:نحضر وعاء ونضع فيه الزبدة والزيت والدقيق وبعد ذلك نضيف عليهم اللبن ويتم التقليب بسرعة ثم نضع الشوربة ثم نضع الجبنة الشيدر والجبنة الرومى المبشورة حتى يخف قوام البشاميل ونرفعه من على النار مع مراعاة تظبيط الملح والفلفل.

7_نخلط جميع المكونات السابقة المكرونة بالخضروات مع نصف كمية البشاميل.

8_نحضر وعاء البيركس ونضع فى الأسفل 2 ملعقة بشاميل وبعد ذلك نضيف مزيج المكرونة وباقى كمية البشاميل.

9_نضع على الوجه باقى الجبنة الشيدر والرومى.

10_ندخل البيركس فى الفرن حتى يحمر وجهه.

اقرأ أيضًا:

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان