رئيس التحرير: عادل صبري 01:59 صباحاً | الأحد 18 نوفمبر 2018 م | 09 ربيع الأول 1440 هـ | الـقـاهـره 26° صافية صافية

وداعا للمخبوزات الجاهزة: اصنعى بنفسك بسكويت العيد

وداعا للمخبوزات الجاهزة: اصنعى بنفسك بسكويت العيد

المرأة والأسرة

بسكويت العيد

وداعا للمخبوزات الجاهزة: اصنعى بنفسك بسكويت العيد

هاجر عبد المنعم 21 يوليو 2014 08:28

لسه قدامك فرصة تقومى بعمل جميع مخبوزات العيد بصنع إيديكى فى البيت.. ومن أهمها بسكويت العيد. اعمليه  بالوصفة البسيطة دى من كتاب "الحلويات لجميع المناسبات" إعداد "فاطمة الحسينى".

المقادير:

واحد و1/4 كيلو دقيق.

2 كوب سمن.

12 بيضة.

1/2كيلو سكر.

ملعقة كبيرة خميرة نشادر.

الطريقة:

1_يضرب البيض مع السكر جيدا

2_يخفق السمن حتى يصير مثل القشدة

3_يضاف الاثنان إلى بعض ويتم الخلط جيدا بالتقليب المستمر

4_ينخل الدقيق والخميرة ثم يضاف إلى الخليط السابق

5_يتم العجن بسرعة فائقة وجيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة

6_توضع العجينة فى كيس من القماش به قمع وتشكل حسب الذوق

7_تقطع العجينة على هيئة أصابع وترص على صاج مدهون بالسمن الخفيف

8_يخبز فى فرن متوسط الحرارة مدة لا تزيد عن ربع ساعة أو حتى تنضج

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان