رئيس التحرير: عادل صبري 12:04 صباحاً | الخميس 15 نوفمبر 2018 م | 06 ربيع الأول 1440 هـ | الـقـاهـره 26° صافية صافية

تعرفي على طريقة عمل الزيتون المخلل

تعرفي على طريقة عمل الزيتون المخلل

المرأة والأسرة

الزيتون المخلل

تعرفي على طريقة عمل الزيتون المخلل

سندس أحمد 02 أكتوبر 2016 17:25

جميعنا يعشق المخللات بجميع أنواعها حيث أنها لها مذاق رائع عند تناولها بجانب الوجبة الأساسية، فهي تزيد من جمال وروعة الأكل، لذا مصر العربية بتقولك كيفية عمل الزيتون الأخضر المخلل، بإمكانيات بسيطة وفي منزلك، دون الحاجة إلى شرائه من الهايبر ماركت. 


فالزيتون المخلل يعد من أكثر المخللات المحببة لدى الجميع، كما أنه يتميز بسهولته أثناء طهيه، ولكنه سيأخذ من وقتك الكثير، كما أنك ستتركيه فترة كبيرة حتى ينضج. 


مصر العربية بتقولك المكونات 

- كيلو زيتون أخضر كبير الحجم. 

- محلول ملحي "2.5 ملعقة كبيرة ملح كل 4 أكواب مياه". 

- 1/4 كيلو فلفل أخضر. 

- كرفس. 

- كوب عصير ليمون. 

- 1/4 كيلو ليمون. 

- الثوم.

- زيت الزيتون. 

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير 

- احضري الزيتون وشقيه طويلًا بالسكين أو دقيه بطريقة خفيفة. 

- انقعيه في الماء لمدة 3 أيام على أن تغيري الماء كل يوم. 

- ذوبي المحلول الملحي ثم اغليه واتركيه حتى يبرد. 

- اغسلي الكرفس والفلفل الأخضر والليمون وقطعيهم حلقات أو قطع صغيرة حسب الرغبة. 

- قشري فصوص الثوم واتركيها صحيحة. 

- ضعي الزيتون في برطمانات محكمة الغلق ومعها الكرفس والفلفل والليمون والثوم. 

- غطي الزيتون بكوب من المحلول الملحي وعصير الليمون. 

- ضعي طبقة من قشر الليمون على سطحه وفوقه طبقه من زيت الزيتون. 

- اغلقيه جيدًا واتركيه لمدة 15 يوم في مكان دافئ. 

 

اقرأ أيضا 

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان