رئيس التحرير: عادل صبري 01:33 صباحاً | الأحد 16 ديسمبر 2018 م | 07 ربيع الثاني 1440 هـ | الـقـاهـره 22° غائم جزئياً غائم جزئياً

دراسة: أكل المكرونة لا يسبب البدانة

دراسة: أكل المكرونة لا يسبب البدانة

المرأة والأسرة

الاستمتاع بالمكرونة تبعاً للأشخاص يحتاج جسماً صحياً

دراسة: أكل المكرونة لا يسبب البدانة

وكالات 08 يوليو 2016 15:23

بعد الحميات الغذائية المتعددة الظاهرة في العالم أصبح من المتعارف عليه التخفيف من أكل الكربوهيدرات بمختلف أنواعها من مكرونة وخبز وغيرها، ولكن أسطورة أن أكل المكرونة يسبب البدانة ليست صحيحة حسب دراساتٍ حديثة.


ربما في بعض الأوقات تكون الكربوهيدرات كثيرة أو نشعر نحن بكثرتها، إلا أنها أيضاً تساعد في تخفيف الوزن، وخاصة عندما تؤكل كجزء من الحمية الغذائية للدول المحيطة بالبحر المتوسط مع الخضراوات وزيت الزيتون والتي تخفف بشكلٍ طفيف وزن الجسم ومحيط الخصر.


وفي دراسة قام بها علماء إيطاليون درست أكثر من 23000 شخص من منطقتين مختلفتين من إيطاليا قاموا بتجميع جميع الأكل الذي تناول المشتركون بشكلٍ يومي وكمية المكرونة المستهلكة يومياً والتي تم قياسها حسب وزن الجسم وتناسبه مع طولهم، وأكد فيها العلماء أنه لا يوجد أية علاقة بين أكل المكرونة وزيادة الوزن، إنما كان لها علاقة بخسارة الوزن.


وتؤكد الدراسة حسب ترجمتنا المباشرة من الديلي ميل البريطانية بأن الاستمتاع بالمكرونة تبعاً للأشخاص يحتاج جسماً صحياً ومحيط خصر أفضل متناسباً مع باقي الجسم.


النتيجة من هذه الدراسة هي أن الحمية الغذائية لمنطقة البحر المتوسط المصاحبة للمكرونة هي الأنسب وهي التي تتسبب في فقدان الوزن، أي استهلاك المكرونة مع الخضار مثل البصل والطماطم والثوم وزيت الزيتون والجبنة الموسمية والرز.


ولكنهم أكدوا فعالية نظرية أن المكرونة لا تزيد الوزن حتى في حالة عدم ابتاع هذه الحمية بشكلٍ كامل.


وأكدت الدراسة أن المعلومات واضحة بأن استهلاك الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل المكرونة لها أثر على وزن الجسم، وبهذه الدراسة كان النصح باتباع حمية غذائية متوازنة، ولكن يبقى من الضرورة الانتباه لكمية المكرونة التي نتناولها لأن الأشخاص الذين أجريت عليهم الدراسة كانوا يتناولون 50-65 جراماً منها يومياً، أقل بكثير من كمية الوجبة المعتادة للناس في بريطانيا مثلاً.

وبهذا ينصح أكل الكثير الكثير من الخضراوات مع كميات أقل من المكرونة، ومن المهم جداً لأي شخص يأخذ الأنسولين مثل مرضى السكري 2 أن يتناولوا كمياتٍ أقل من الكربوهيدرات.

اقرأ أيضا 

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان