رئيس التحرير: عادل صبري 11:58 صباحاً | الثلاثاء 23 أكتوبر 2018 م | 12 صفر 1440 هـ | الـقـاهـره 33° صافية صافية

بـ 8 خطوات.. كحك العيد في بيتك بأقل التكاليف

بـ 8 خطوات.. كحك العيد في بيتك بأقل التكاليف

المرأة والأسرة

كحك العيد

بـ 8 خطوات.. كحك العيد في بيتك بأقل التكاليف

رفيدة الصفتي 02 يوليو 2016 13:58

الكحك.. ملك الحلوى في العيد، والذي وصلت أسعاره للجنون، ويمكنك تحضيره بسهولة في منزلك، وبأقل التكاليف، من خلال مكونات بسيطة؛ ما هي إلا الدقيق والسمن.. والصنعة، وهنا.. لابد من استحضار وصفة جدتي والتشمير عن الأكمام وصنع كل ما لذ وطاب يدويا ومنزليا وبأقل تكلفة.

 

 

نقدم لك طريقة سهلة ومبسطة لإعداد الكحك في منزلك:

 

المكونات:

 

1 كيلو دقيق عادي.

 

نصف كيلو سمن مذاب.

 

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.

 

نصف ملعقة صغيرة ملح.

 

لبن حليب.

 

حفنة سمسم حسب الرغبة.

 

الطريقة:

 

1. ضعي السمن الذي تم إذابته على الدقيق تدريجيا وافركيه جيدا براحة يديك.

 

2. ضعي الخميرة وذرة الملح والسمسم.. واستمري في الفرك ودمج المكونات.

 

3. أضيفي الحليب تدريجيا وحسب الحاجة لتتكون عندك عجينة قابلة للتشكيل.

 

4. اتركي العجين مدة ساعة حتى يرتاح ويختمر.

 

5. ابدئي بعد تخمر العجين في تشكيله باستخدام الأدوات المخصصة لذلك، ونقشه حسب الرغبة والذوق.

 

6. يمكنك حشوة بالملبن أو التمر أو المكسرات حسب رغبة عائلتك.

 

7. رصيه في صوان وادخليه فرن متوسط الحرارة حتي تمام الاستواء.

 

8. اخرجيه وجمليه بالسكر.. وها أنت جاهزة بأفضل كعك عيد منزلي.

 

ملحوظة.. إن أردت تقليل السمن في الكحك لظروف صحية، أو أردته أن يكون يابسا بعض الشيء وليس ناعما كليا، فما عليك سوى وضع ربع كيلو سمن على كيلو الدقيق واتباع باقي الخطوات.

 

اقرأ أيضا:

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان