رئيس التحرير: عادل صبري 02:45 صباحاً | الجمعة 19 أكتوبر 2018 م | 08 صفر 1440 هـ | الـقـاهـره 28° صافية صافية

الكفتة بالبشاميل.. في سابع أيام رمضان

الكفتة بالبشاميل.. في سابع أيام رمضان

المرأة والأسرة

الكفتة بالبشاميل

الكفتة بالبشاميل.. في سابع أيام رمضان

سندس أحمد 12 يونيو 2016 11:21

تعد الكفتة من أسهل الوصفات التي يمكنك إعدادها على المائدة في شهر رمضان، كما أنها محببة لدى جميع أفراد الأسرة، ولكن عندما تكون بالبشاميل، يصبح لها مذاق جميل يجذب الجميع لديها، بالإضافة إلى أنها وصفة غير مرهقة.


نقدم إليك طريقة عمل الكفتة بالبشاميل

المكونات

نصف كيلو لحمة مفرومة  

3 بيضات

ملعقتين من الدقيق

ملعقة كبيرة جبن

نصف كوب لبن كامل الدسم

بصلة مفرومة

ملح وفلفل وجوزة الطيب

ملعقة كبيرة من الزبد

 

الطريقة

احضري وعاء وضعيه على النار وضعي به الزبد والدقيق وقلبيه جيدًا حتى يصفر الدقيق.


ضعي اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متجانسا ومتماسكا، ثم ارفعيه من على النار، واتركيه حتى يبرد.


احضري وعاء آخر، وضعي به اللحم المفروم والبيض والجبن، ثم ضعي الملح والفلفل وجوزة الطيب، وأضيفي عليهما البشاميل، واخلطيهم جيدًا، غطي الوعاء وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.


شكلي اللحم على هيئة أقراص، وضعيه في صينية مدهونة بالزيت، وأدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة، عند درجة حرارة 180، حتى تستوي ويحمر وجهها، وتقدم مع الطحينة والسلطة.

 

اقرأ أيضا 

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان