رئيس التحرير: عادل صبري 12:17 صباحاً | الجمعة 14 ديسمبر 2018 م | 05 ربيع الثاني 1440 هـ | الـقـاهـره 22° غائم جزئياً غائم جزئياً

صور| طريقة عمل الجلاش بالنوتيلا والبندق

صور| طريقة عمل الجلاش بالنوتيلا والبندق

المرأة والأسرة

الجلاش بالنوتيلا والبندق

صور| طريقة عمل الجلاش بالنوتيلا والبندق

رفيدة الصفتي 11 يونيو 2016 20:11

الجلاش من الأصناف التي يكثر تناولها في رمضان، وهو من العجائن المحايدة التي تقبل الحشوة الحلوة أو المالحة، حيث يمكنك تقديمه باللحم المفروم، أو الجبن والزيتون، أو الكريمة، أو الكاسترد، أو المكسرات فقط، أو عمل تارت بسيط، كما يمكنك أيضا تقديمه بالنوتيلا والبندق أو المكسرات.

 

 

نقدم لك طريقة عمل الجلاش بالنوتيلا والبندق بحسب موقع cleobuttera:

 

المكونات:

لشراب السكر:

1½ كوب سكر

¾ كوب ماء

قطرات من الليمون

 

للجلاش:

½ كوب زبدة غير مملحة

1عبوة جلاش

1½  كوب نوتيلا

¾  كوب بندق مفروم، أو المكسرات المتوفرة حسب الرغبة

 

طريقة التحضير:

 

في مقلاة صغيرة، ضعي السكر والماء وقطرات من عصير الليمون، على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر لإذابة السكر حتى الغليان، ثم اخفضي الحرارة، و تركي الخليط لينضج لمدة لا تزيد عن 10 دقيقة، ثم ارعيه جانبا.

اضبطي حرارة الفرن على 160 درجة.

قومي بإذابة الزبدة وضعيها جانبا لتبرد قليلا، وكذلك النوتيلا حتى تكون جاهزة للاستخدام.

باستخدام فرشاة المعجنات ادهني الصينية المستخدمة، وقسمي ورق الجلاش إلى مجموعات حسب رغبتك في الحشو.

قومي بوضع طبقات من الجلاش ثم النوتيلا، ثم طبقة من البندق أو المكسرات، وهكذا حتى الانتهاء.

باستخدام سكين حاد، قطعي الجلاش إلى 8 قطع، وشكلي حوافها بشكل متدلي جميل.

تخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

أخرجيها من الفرن ثم أضيفي الشربات البارد، وتأكدي من سكبه فوق الحواف كذلك، واتركيها لتبرد.

يقدم باردًا أو في درجة حرارة الغرفة.

 

اقرأ أيضا:

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان